Ospiti
Sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema della disfagia e raccogliere fondi per un progetto speciale a favore dei pazienti affetti da questo disturbo: questi gli obiettivi della seconda edizione dell’evento benefico Aggiungi Un Posto A Tavola, organizzato per il Centro Clinico NeMO, centro clinico ad alta specializzazione per le malattie neuromuscolari.
All’interno della galleria principale dell’Ospedale Niguarda, sotto la spettacolare cupola di vetro, undici maestri della cucina si sono cimentati nella preparazione di 8 portate e degustazioni speciali per 280 ospiti: gourmet ma a misura di malato, pensate cioè per chi soffre di disfagia, celebrando così i valori sociali e culturali del cibo e della condivisione del pasto.
Alla seconda edizione di Aggiungi Un Posto A Tavola hanno partecipato:
Marco Baglieri del ristorante Il Crocifisso di Noto (Siracusa)
Luca De Santi del Ratanà di Milano
Eugenio Boer del ristorante Essenza di Milano
Alessandro Negrini e Fabio Pisani del ristorante Il luogo di Aimo e Nadia di Milano, 2 stelle Michelin
Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne di Caserta e di San Bartolomeo Casa in Campagna di Caiazzo (Caserta)
Christian Milone della Trattoria Zappatori di Pinerolo (Torino), 1 stella Michelin
Matteo Monti del Rebelot di Milano
Eugenio Ronconi del ristorante Al Mercato di Milano
Nino Rossi del Qafiz di Gioia Tauro (Reggio Calabria)
Misha Sukyas, chef del programma “Chef Chopped” e conduttore di “Effetto WOW” di Food Network tv – Milano
